Западные диеты, богатые простыми сахарами и жирами, как правило содержат недостаточное количество хрома, что может неблагоприятно отразиться на состоянии здоровья.
Суточная потребность в хроме составляет 0,1 – 0,2 мг.
Признаки дефицита хрома:
1)Симптомы, сходные с диабетом.
2)Повышенная утомляемость.
3)Частые перемены настроения.
4)Нарушение формирования сперматазоидов.
5)Повышение содержания жира в сыворотке крови.
6)Атеросклероз.
Основными функциями хрома являются: стимуляция активности инсулина, метаболизма глюкозы, контроль уровней холестерина и жира в крови, стимуляция синтеза белка, повышение сопротивляемости к инфекционным заболеваниям, снижение чувства голода.
Пищевые источники хрома:
Печень, цельнозерновые злаки, мясо, сыр, пивные дрожжи, морепродукты, яичные желтки, бобы, горох.
Хром используется при лечении:
– высокого уровня холестерина
– диабета
– сердечных заболеваний
– депрессии и беспокойства
– симптомов предменструального синдрома