Цинк – один из ключевых минералов нашего организма, играющий важную роль в его жизнедеятельности. Суточная потребность в цинке составляет :
Для женщин: 8 мг
Для мужчин: 11 мг
Функции цинка:
1) Необходим для хорошего функционирования иммунной системы.
2) Участвует в процессах деления и роста клеток.
3) Способствует заживлению ран.
4) Входит в состав гормона инсулина, участвующего в углеводном обмене.
5) Участвует в производстве спермы.
Цинк в продуктах питания:
Баранина, говядина и свинина содержат большое количество данного минерала. Куриное мясо также содержит значительное количество цинка.
Орехи и цельнозерновые продукты
Бобовые
Яичные желтки
Фрукты и овощи не настолько хороши в качестве источников цинка, т.к. цинк в составе растительных белков усваивается хуже. Отсюда следует, что вегетарианские и низкобелковые диеты будут содержать недостаточное количество минерала.
Цинк входит в состав многих витаминно- минеральных комплексов, а также некоторых медикаментов.
Признаки недостаточности цинка:
Частые инфекционные заболевания
Гипогонадизм у мужчин
Потеря аппетита
Нарушения восприятия вкуса и запаха
Изъязвление кожных покровов
Замедление роста
Длительное заживление ран
Цинк и спорт
Цинк входит в состав анаболических гормонов, что обуславливает его роль в построении мышечной массы. Кроме того цинк способствует очищению крови от молочной кислоты во время интенсивной физической нагрузки.